Это заметка с "общими принципами".
Предположим, что у вас есть некая система, написанная в ООП стиле, в которой вам нужно переопределить что-то, пусть это будет конечный вид какой-нибудь странице на сайте, и пусть за эту страницу отвечает какой-нибудь модуль
Перехват/переопределение функционала обычно осуществляется (в общем случае):