git Как откатить временно изменения на сервере. Вернуть к более раннему состоянию

Если есть какой-то новый функционал, который сейчас не нужен (т.е. вам нужно откатить несколько коммитов), то проще всего просто вытянуть на сервер конкретный коммит.