mysql Создание базы данных с указанием кодировки -- команда sql (CHARACTER, COLLATE)

Например с использованием часто рекомендуемой utf8mb4 и схемой сравнения для этой кодировки, создавть базу данных можно так:

CREATE DATABASE имябазыданных 
      CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

где:

• utf8mb4 -- имя кодировки
• utf8mb4_unicode_ci -- имя алгоритма сравнения данных

Без указания кодировки запрос выглядит проще, но так делать не рекомендуется.