Все зависит от того как именно у вас установлен интерпретатор PHP:
- Если как модуль сервера Apeche, то скорее путь может выглядеть как:
/etc/php/версияпхп/apache2/php.ini
например:
/etc/php/5.6/apache2/php.ini
-- где 5.6 - версия PHP
- Если как fpm-служба:
/etc/php/версияпхп/fpm/php.ini
например:
/etc/php/7.3/fpm/php.ini
-- где 7.3 - версия PHP