Curl очень удобен для быстрой проверки работы каких-то сервисов/API прямо из терминала.
Отправляем запрос методом POST и получаем ответ:
curl --header "Content-Type: application/json" \
--request POST \
--data '{"email":"admin","password":"3359din22"}' \
"http://mysite.my/api/v1/user/login"
Если нужно посмотреть ещё и заголовки ответа, добавим флаг -i: