Например так:
type RootActionTypesListType = {
[key: string]: string | null,
}
let RootActionTypes: RootActionTypesListType = {
SET_GOODS_LIST_DATA: null,
RESET_GOODS_LIST: null
};
-- такое определение поможет, если имя ключа будет содержаться в переменной и обращение к элементу будет происходить в виде:
RootActionTypes[keyVlue]