В связи с этой проблемой, знак "меньше" на сайте (у нас и на других сайтах, где используется mathjax) надо с помощью html-сущностью (но без пробела между первым и вторым символом):
& lt;
она (без пробела) отобразиться как:
<
(ранее подобная проблема не наблюдалась - хотя в документации с mathjax указано, что подобное возможно)