Предположим, что что нам нужно найти процесс, в имя которого входит слово mongo, тогда используя ps и фильтрацию, выполним команду:
ps -A | grep "mongo"
-- так мы выясним pid (process id) процесса (если конечно что-то с таким именем найдётся), например, мне команда выдала:
6048 ? 00:06:05 mongod
После чего завершаем процесс:
sudo kill 6048