файлы

Если в папке, в которой вы находитесь надо удалить все файлы с расширением .log, то действуем так:

1. Посмотрим что удалится:
   

    find . -name "*.log" -type f

2. Если всё устраивает, то удаляем:
   

    find . -name "*.log" -type f -delete

файл ввода данных и файл отображения этих данных, это всегда два разных файла?

Ответ:
Не обязательно.
PHP (да и другие ЯП) позволяет использовать один и тот же файл для этих двух задач -- как минимум, двумя способами (нормально сработают если не надо читать файл запуская программу несколько раз):