Если вы создали нового пользователя для работы с определённой базой данных, и нужно дать ему полные права для работы со всеми таблицами:
CREATE USER readonly WITH ENCRYPTED PASSWORD 'readonly';
GRANT USAGE ON SCHEMA public to readonly;
ALTER DEFAULT PRIVILEGES IN SCHEMA public GRANT SELECT ON TABLES TO readonly;
Код, описанный ниже повторите для каждой базы данных, в которых будет работать пользователь:
