var_dump

Просто цитируем официальный сайт PHP:

• var_dump() -- Выводит информацию о переменной.
• print_r() -- Выводит удобочитаемую информацию о переменной.

Так в чем же разница

Считается что формат print_r более удобный для чтения (на практике потому, что там содержится меньше информации, например, не выводится тип переменных).

Три способа:

1. Вывод с форматированием :
   

   {$my_var|@debug_print_var}
   

2. Не идеально по форматированию, но работает (вызываем php-функции):
   

    {$my_var|var_dump}

   или