Для того чтобы можно было вызвать Контроллер из другого Контроллера, необходимо создать для него Сервис.
В чём проблема
При создании экземпляра контроллера Symfony создаёт контейнер, в который помещает стандартные сервисы (например, doctrine). Проблема в том, что, когда мы хотим обратиться к методу контроллера из другого класса, мы не можем просто создать его объект (в нём не будет контейнера).