По умолчанию Symfony валидирует все поля форм как обязательные к заполнению. Если поле не заполнено, выводит такое сообщение:
Please fill out this field
Если вам нужно, чтобы некоторые поля всё-таки остались пустыми при submit-е формы, предлагается добавить полю submit свойство formnovalidate:
<button name="submit" type="submit" formnovalidate >Save</button
или используя twig: