Пусть:
- имя базы = hr
- имя пользователя (создаём его если он не был создан ранее) = hr_admin
тогда выдать все привилегии этому пользователю на базу можно (приведу пример без пароля):
сreate user hr_admin;
GRANT ALL PRIVILEGES ON hr.* TO hr_admin;
------------------