выполнив в терминале команду locate php.ini я получил ссылку сразу на 5 файлов с таким именем:
/etc/php/7.1/apache2/php.ini
/etc/php/7.1/cli/php.ini
/usr/lib/php/7.1/apache2/php.ini-development
/usr/lib/php/7.1/apache2/php.ini-production
/usr/lib/php/7.1/apache2/php.ini-production.cli
