Удачная и удобная прогрмма meld умеет проводить сравнения всего перечисленного в заголовке.
Установить её можно командой:
sudo apt-get install meld
Сравнить два текстовых фрагмента (а не файлы целиком)
Запустите программу и выберите:
File Compration (клик)
-> Blank compration (клик)
И введите слева и справа ваши текстовые фрагменты.
Интеграция с git
Вроде как возможна интеграция с git: https://nathanhoad.net/how-to-meld-for-git-diffs-in-ubuntu-hardy