symfony Cache directory ".../var/cache/dev" is not writable

Ошибка может возникнуть в процессе запуска симфони.

Можете выяснить имя пользователя под которым работает ваш сервер, далее нам нужно будет дать права.

Если речь идёт об ubuntu, то дать права можно дать права на запись сразу всем пользователям (что не безопасно), но для первичной установки пойдёт (даем рекурсивно из папки корня проекта):

sudo chmod go+w var/ -R