postgres timestamptz Формат и работа с ним

Извлекать данные можно с точностью до микросекунд, см. документацию по timestapmz

Извлечение в формате по умолачанию:

SELECT  "scenario_details"."date_updated" 
 FROM "scenario_details" LIMIT 3;

Извлечение с указанием формата:

SELECT 
to_char("scenario_details"."date_updated", 'YYYY-MM_DD HH24:MI:SS:US') 
 FROM "scenario_details" LIMIT 3;