Самым классным решением, котороя я пробовал является вот этот весьма компактный плагин: StickyTableHeaders.
Просто качайте zip, а затем -- шапку таблицы, которую надо зафиксировать окружите тэгами "thead" и всё. И это круто)
узнал о плагине здесь: http://novice2ninja.ru/jquery-recepies/stickytableheaders.html