CPT UI - модуль для создания новый типов записей и таксономий на уровне админки.
Скачать можно отсюда: https://ru.wordpress.org/plugins/custom-post-type-ui/
После установки в левом меню админки должен появится пункт CPT UI
Создание собственного типа записи (post type) возможно. например, на уровне модуля (в качестве готового решения см. CPT UI)
