react-select

Передавайте в качестве value значение null, просто пустой объект почему-то не всегда сбрасывает значение.

Например так:

import { default as CustomSelect } from 'react-select';

<CustomSelect
  placeholder="выбрать значение"
  onChange={(val) => { 
         props.handleChangeText({ 
		      target: { name: 'имяинпута', value: val.value } 
	     }) 
	 }
}
/>