npm start

В основном файле src/main.ts измените строку:

 await app.listen(3000);

на нужное вам выражение или конкретный порт, напр:

 await app.listen(3007);

Использование .env

Можно также написать выражения, опирающееся на значение из .env файла:

 await app.listen(process.env.PORT || 3007);

-- тут берется или переменная PORT из env или используется порт 3007

Нужно выставить переменную среды PORT, например, в package.json вместо:

 "scripts": {
    "start": "react-scripts start",

Написать:

 "scripts": {
    "start": "PORT=3006 react-scripts start",