чтобы увидеть лог выполнения, тут можно отследить проблемы связанные именно с compose, например, предыдущими состояниями этого проекта (кешем)
(опционально для отладки можно собрать отдельный docker-compose где будет только проблемный контенер, установить другое имя проекта, чтобы избежать пересечений)