Схема БД - информация о базе данных в целом, а также о структуре и свойствах её таблиц.
В схеме БД обычно содержится информация о том, какие данные могут храниться в таблицах, как они распределены, как называются отдельные информационные блоки, какие связи есть между таблицами и др.
Может быть представлена в виде таблицы или визуально.
Пример как создать, смотри здесь.