поиск удаленных элементов

Финальное решение:

<?php

$arr = [123, 45, 5638, 49, -78, 22, 5, 345, 68, 7];
$arr_result = [123, 5638, 22, 5, 68, 7, 0, 0, 0, 0];

$index = [];
foreach ($arr as $val) {
    $index[$val] = 1;
}

foreach ($arr_result as $key => $val) {
  if ($val) {
    unset($index[$val]); 
  }
}

// ответ
$arr = array_keys($index);
foreach ($arr as $key => $val) {
    echo $val . ' ';
}