После изменения конфигурационного файла обычно при разных SAPI требуется что-то перезагрузить, если php работает как модуль апач, то перезапускают апач,
Если же, скажем, у вас php работает через FPM. то и перезапускать надо fpm, а не просто перезагружать сервер apache,
например (на linux):
sudo service php5.6-fpm restart