Проблема
/usr/bin/env: 'php\r': No such file or directory
проблема наблюдалась при запуске команд терминала для симфони в windows 10 (сам проект запущен в контейнере linux, но git делал выгрузку в винду, что приводит по-умолчанию к конвертации символа окончания строки).
Проблема связана с разными переносами строк в разных ОС, и тем как Git работает с этими различиями.