Обычно сумму нескольких значений одного столбца ищут относительно уникальных значений какого-то другого столбца, по которым и группируют:
SELECT type, SUM(price) FROM products GROUP BY type;
Если же мы не укажем GROUP BY, то SUM(price) просуммирует вообще все значения столбца price:
SELECT type, SUM(price) FROM products
