Пример конкатенации строк в запросе:
SELECT CONCAT(surname, ' ', io), phone, email, work_place_name
FROM Nominee;
где
CONCAT(surname, ' ', io)
складывает строки из двух полей, разделяя их строкой-пробелом.
Также "составной колонке" можно назначить псевдоним: