Запятые
Всё-таки выделять запятыми не нужно:
Всё-таки о математике он что-то слышал....
Не является вводным словосочетанием и не подлежит выделению.
Источник:
ljpoisk.ru/archive/457188.html
Дефис
Частица ТАКИ пишется через дефис в составе слов все-таки и так-таки, а также в тех случаях, когда она следует за глаголом, например:
Узнал-таки меня?