wordpress Фильтрует тэг переноса строки br и тег p для абзаца - как это убрать

Все дело в фильтре wpautop

Можно просто выключить этот фильтр (напр. в functions.php вашей темы):

remove_filter( 'the_content', 'wpautop' ); // для тела (основного контента)

remove_filter( 'the_excerpt', 'wpautop' ); // для краткого содержания

Но можно и оставить, ведь на самом деле wordpress сам абзацы тегом p (если между ними есть двойной перенос строки)