git Игнорировать файлы и папки только локально -- в локальном репозитории

Можно игнорировать файлы и папки локально с помощью настройки файла .git/info/exclude. Он устроен точно так же, как обычный .gitignore, но не включается в состав коммита, и поэтому не передается с командами clone, push, pull.

$ open .git/info/exclude

#hide my cats
cats/

Или одним действием:

echo -e '\n#hide my cats\ncats'>>.git/info/exclude

Отсюда: https://ru.stackoverflow.com/questions/448215/%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%B8%D0%B3%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%84%D0%B0%D0%B9%D0%BB%D1%8B-%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%B2-%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8