symfony Время работы актуальности сессии (куков)

Если значение не установлено - берется из php.ini, переопределить можно в конфиге (/config/packages/framework.yaml), напр, так (см. cookie_lifetime, установлено 5 секунд ):

framework:
    secret: '%env(APP_SECRET)%'
    #csrf_protection: true
    #http_method_override: true

    # Enables session support. Note that the session will ONLY be started if you read or write from it.
    # Remove or comment this section to explicitly disable session support.
    session:
        handler_id: null
        cookie_secure: auto
        cookie_samesite: lax
        cookie_lifetime: 5

Документация: https://symfony.com/doc/current/referenc...