Наблюдается явление обрезания значений (в том числе и того, что ображается), если выбрать из списка тот же пункт, что соответствует обрезанному значению то оно так и останется обрезанным -- аналогично если выбрать другой, а потом не отправляя форму вернуть к тому. что соответствует обрезанному.
Если же отправить форму, то потом тот же самый пункт можно выбрать и уже ничего обрезаться не будет.
Каким образом происходит "обрезание" первый раз сказать непросто (мне) -- ситуацию воспроизвести не так просто.