Идея обозначения пути как строки со словами, разделенными точкой, проста. Рассмотрим пример:
Пусть у нас есть есть строка путь
'name.job.id'
, такой путь можно использовать как парамерт, который требует извлечь из массива, скажем, $arr элемент:
$arr['name'['job']['id']