Подключиться к подгресс можно так:
psql -U username dbname
Или без выбора БД в Linux:
sudo -u postgres psql
(см. как это настроить).
После подключения используйте или слэш + эль:\l (более информативно) Или же выполните SQL запрос к каталогу, который хранит сведения об имеющихся БД:
\l
SELECT datname FROM pg_database;
