Вопрос по подзапросам -- вычисляемые поля. Когда и как выполняется подзрапрос, порядок выполнения

SELECT cust_name, cust_state,
(SELECT COUNT(*)
 FROM Orders
 WHERE Orders.cust_id = Customers.cust_id) AS orders
 FROM Customers
 ORDER BY cust_name;

этот запрос работает в mysql? Проверяли?

Откуда можно подтянуть дамп базы?

если внутренний SELECT выполняется всегда перед внешним,

Почему вы думаете что он выполняется перед внешним? Ведь в цитате из учебника сказано, что он выполняется для каждой выбранной строки из освного запроса (как вы уже цитировали):

Поле orders является вычисляемым: оно формируется в результате выполнения подзапроса, который заключен в круглые скобки. Этот подзапрос выполняется один раз для каждого выбранного клиента.

-- т.е. чтобы понять механизм нам надо смотреть исходный код mysql (что непросто), по сразу можно сказать, что реализовать подобное можно, только можно выполняя подзапрос "после" после :
или дейсвительно после извлечения очередного кортежа в основном запросе

1. или (что чуть сложнее объяснить) после того как все кортежи основного запроса будут извлечены -- выполнить запрос уже к таблице Customers, выбирая записи только с id из списка, извлеченного в основном запросе -- и группируя их по этому id, таким образом мы сможем отдельно получить колонку orders ("AS orders") -- и добавить её значения в каждый кортеж выборки основного запроса

-- но тут повторюсь, что второй пункт это размышления о возможной внутренней реализации, про представлять, что:
подзапрос выполняется с использованием очередного выбранного в основоном запросе Customers.cust_id
(во как))

--------------------

за счет чего осуществляется переключение поля cust_id таблицы Customers на следующее значение?

-- как сказано выше: просто просматриваются аналогичные id из Orders,
т.е. енсли вы про связку:

(SELECT COUNT(*)
 FROM Orders
 WHERE Orders.cust_id = Customers.cust_id)

то тут Customers.cust_id по сути просто берется из результата основного запроса (для каждого результата основоного запроса -- т.е. для каждой извлеченной строки/кортежа).

Но, видимо, если мы говорим о вычисляемых полях тут этот принцип не действует?

Да, я хотел бы заметить:

1. что в вашем втором примере:
   

   SELECT cust_id
   FROM Orders
   WHERE order_num IN (SELECT order_num
   FROM OrderItems
   WHERE prod_id = 'RGAN01');
   

   -- подзапроса находится после WHERE осного запроса, а значит условия основонго запроса просто не будут известны, если предварительно не выполнить подзапрос.
   А потому в этом случае вы правы -- подзапрос в любом случае полнится перед основным, если бы у этого подзапроса был свой подзапрос и он бы выполнился ещё раньше и т.д.

2. В запросе же с вычисляемым полем, подзапрос должен по сути вернуть одно значения для каждого кортежа (так или иначе) в нашем случае это достигается, за счет наложения в подзапросе условия, которое связывается результат с одним из значений основного запроса, и этот подзапрос стоит перед WHERE основного запроса:
   

   SELECT cust_name, cust_state,
   (SELECT COUNT(*)
    FROM Orders
    WHERE Orders.cust_id = Customers.cust_id) AS orders
    FROM Customers
    ORDER BY cust_name;
   

   -- здесь для основного запроса все условия известны и без выполнения подзапроса, более того, как как подзапрос опирается на значение из основного, то выполнить его раньше итак не получится.

Таким образом ывше высказывание:

Но, видимо, если мы говорим о вычисляемых полях тут этот принцип не действует?

в данном случае верно.