PHP в $_SERVER['REQUEST_URI'] оказывается другая строка - "неправильнай" URL адрес

Причина

Возможная причина состоит в том, что страница выполняет Ajax-запрос уже после того как вы её перезагружаете и в результатах жарналирования (например, если пишете файл с перезаписью) вы видите уже не результат обновления страницы, а адрес этого Ajax-запроса.