ERROR 1524 (HY000): Plugin 'mysql_native_password' is not loaded
Т.е. как-то вот так писать уже нельзя:
mysql_old:
image: mysql:latest
command: --default-authentication-plugin=mysql_native_password
container_name: ktu-migrate_db_mysql
volumes:
- '../input:/var/www/input'
- './config/mysql:/docker-entrypoint-initdb.d'
Возможное решение
Теперь подключить тот же способ авторизации, теперь можно применить опцию: